「Vodka」（伏特加）是斯拉夫語中的變化字，來源是斯拉夫語「woda」或「voda」，俄語“Vodka”和波蘭語“Wodka”有著同樣的詞根，意思是「少量的水」。

暑假假期漫長，孩子們除了參加夏令營、暑期輔導外。在家學習釀酒，與父母一起製作，一起觀察，一起討論，一起品嘗成功的喜悅。對父母而言，足以增進親子間的關係，傳承中國五千年來的酒文化。對孩子來說；他們可以學習微生物的生態，發酵的原理，酒的淺知識。對整個家庭而言，它是一部溫馨的遊戲，是一項知識的授予，是一段歷史的傳承。

十年前，在美國，有人告訴我吃「酒釀」把他的花粉熱治好了。

後來我做了一些實驗，我不但嘗試吃酒釀，也嘗試自製酒釀，結果我證實酒釀的確對身體有好處。

平底杯 (Tumbler) 又稱之為高球杯 (Highball Glass) 杯，這種杯形是所有雞尾酒杯中體積最大的一種酒杯。這種雞尾酒杯容量規格為 180ml 到 300ml 以上之杯種，形狀更是多樣化，材質由水晶玻璃或一般玻璃塑造成型，它沒有杯拖與腳柱，適用於長飲類的雞尾酒。一般家庭或餐廳用來裝載果汁或冰水的杯子亦屬於平底杯。

蘭姆酒 Rum（西班牙語稱之為 Ron），又譯作朗姆酒或藍姆酒，港澳譯為冧酒，它是使用精煉蔗糖時之副產品糖漿 (Molasses) 所製之蒸餾酒，置於不銹鋼桶或波本桶內熟化一年後，將酒精強度稀釋至 40% 後裝瓶而得。在英國它被稱為「納爾遜之血」，在這名稱之後有著這樣的一段故事。

葡萄酒杯 (Wine Glass) 大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。不同的酒杯有其不同的造型與功能。正確地使用酒杯，才能展現葡萄酒的特色與香醇。葡萄酒杯類似鬱金香杯，但是杯體與杯柱都比鬱金香杯大且高。容量大約在150ml至220ml之間，其造型均為腹大口小的高腳杯。